En boca muy elegante, largo sedoso, redondo, aterciopelado, un vino que no te cansa, muy fácil de beber. Predomina la fruta negra, pero compotada sobre la madera.
Vino blanco
90% Viura
10% Chardonnay
No disponible
53.24 €
Producto recomendado
"Este cava resalta por su brillantez y claridad (muy limpio). En boca es muy agradecida su acidez y frescura siendo ideal para acompañar aperitivos e incluso pescados blancos y quesos."
Descripción
Tipos de Suelos: Arcillosos que llevan a la planta a cierto nivel de “estrés hídrico” limitando producciones y mejorando la calidad.
Variedades: 90% Viura y 10% Chardonnay
Vendimia: Realizada de forma totalmente manual durante el mes de Agosto.
Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Burbuja abundante de tamaño pequeño, con desprendimiento vertical y regular, formando una corona persistente.
Nariz: frutas blancas (manzana…) y cítricos, destaca por su delicadeza llena de tonos aromáticos.
Boca: Muy seco y sabroso, con elegante paso gracias a un conseguido equilibrio. Notable presencia de carbónico muy bien integrado proporcionando matices suaves y frescos al paladar.
Postgusto: Buena persistencia y amplia vía retro-nasal con tonos frutales bien armonizados.
Temperatura de servicio: entre 5º y 8º grados. .
Alcohol:12% alc./vol.
Acidez Total (a través de ácido tartárico):5,87 g/l.
